सोडियम एसीटेट निर्जल

भौतिक रासायनिक गुण:
1. रंगहीन और पारदर्शी मोनोक्लिनिक प्रिज्मीय क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन या थोड़ा सिरका गंध, थोड़ा कड़वा, शुष्क और आर्द्र हवा में मौसम के लिए आसान।
2. घुलनशीलता पानी (46.5g/100mL, 20℃, 0.1mol/L जलीय घोल का PH 8.87 है), एसीटोन, आदि, इथेनॉल में घुलनशील, लेकिन ईथर में अघुलनशील।
3. गलनांक (℃): 324

स्टोर्ज
1. सीलबंद और सूखी जगह पर स्टोर करें।
2. बाहरी कोट के रूप में प्लास्टिक बैग लाइन्ड, बुने हुए बैग या टाट बैग के साथ पैक किया गया। सोडियम एसीटेट द्रवीकृत होता है, इसलिए इसे भंडारण और परिवहन के दौरान नमी से बचाया जाना चाहिए। संक्षारक गैस के संपर्क में आना, धूप और बारिश के संपर्क में आने से रोकना और इसे वर्षा कवर के साथ परिवहन करना सख्त मना है।

उपयोग
1. सीसा, जस्ता, एल्यूमीनियम, लोहा, कोबाल्ट, सुरमा, निकल और टिन का निर्धारण। कॉम्प्लेक्सिंग स्टेबलाइजर. एसिटिलीकरण के लिए सहायक, बफर, डिसिकैंट, मोर्डेंट।
2. सीसा, जस्ता, एल्यूमीनियम, लोहा, कोबाल्ट, सुरमा, निकल और टिन निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है। कार्बनिक संश्लेषण और फोटोग्राफिक दवाओं, दवाओं, मुद्रण और रंगाई मोर्डेंट, बफर, रासायनिक अभिकर्मकों, मांस संरक्षक, रंगद्रव्य, टैनिंग इत्यादि जैसे कई पहलुओं में एस्टरीफिकेशन एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
3. बफर, फ्लेवरिंग एजेंट, फ्लेवरिंग एजेंट और पीएच नियामक के रूप में उपयोग किया जाता है। स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के बफर के रूप में, 0.1%-0.3% का उपयोग खराब गंध को कम करने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए मलिनकिरण को रोकने के लिए किया जा सकता है। इसका एक निश्चित एंटी-फफूंद प्रभाव होता है, जैसे सुरीमी उत्पादों और ब्रेड में 0.1%-0.3% का उपयोग करना। इसका उपयोग मसाला सॉस, साउरक्रोट, मेयोनेज़, मछली केक, सॉसेज, ब्रेड, चिपचिपा केक आदि के लिए खट्टा एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। मिथाइल सेलूलोज़, फॉस्फेट इत्यादि के साथ मिश्रित, सॉसेज, ब्रेड, चिपचिपा के संरक्षण में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है केक, आदि
4. सल्फर-विनियमित क्लोरोप्रीन रबर कोकिंग के लिए स्कॉर्च अवरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है। खुराक आम तौर पर द्रव्यमान के हिसाब से 0.5 भाग होती है। इसका उपयोग जानवरों के गोंद के लिए क्रॉसलिंकिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।
5. इस उत्पाद का उपयोग क्षारीय इलेक्ट्रोप्लेटिंग टिन जोड़ने के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसका कोटिंग और इलेक्ट्रोप्लेटिंग प्रक्रिया पर कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं पड़ता है, और यह एक आवश्यक घटक नहीं है। सोडियम एसीटेट का उपयोग अक्सर बफर के रूप में किया जाता है, जैसे एसिड जिंक चढ़ाना, क्षारीय टिन चढ़ाना और इलेक्ट्रोलेस निकल चढ़ाना।